La dehesa extremeña en Madrid

Restaurante en la zona de Chamberí comida española con foco en producto extremeño.

Dónde
C. de Raimundo Fernández Villaverde, 34, Chamberí, 28003 Madrid

Horarios:
Lun, Mar y Mié: 12:00 – 00:00
Jueves: 12:00 – 01:30
Viernes y Sábado: 12:00 – 02:00
Domingo: 12:00 – 17:00

Teléfono:
915 15 51 44

Reserva

Nuestra experiencia centrada en la dehesa

Vivimos en la era de los platos ultra-decorados que olvidan lo más importante: emocionar al paladar. En Lumara nos rebelamos contra la cocina pretenciosa. Creemos en la suntuosidad de una yema fluida sobre patata fresca y jamón de bellota, en el crujiente perfecto de un torrezno horneado a baja temperatura , y en el carácter puro de la Torta del Casar legítima. Aquí no hay secretos, solo los sabores de la dehesa extremeña, como nunca lo has probado.

Nuestras estrellas

Solomillo Ibérico a la Torta del Casar

Solomillo ibérico de bellota, lo cocinamos en su punto exacto y lo napamos con una crema caliente de Torta del Casar legítima.

Tabla de Ibéricos de Bellota

No es solo un entrante, es el principio de todo. Presentamos una cuidada selección de jamón, lomo embuchado y salchichón ibérico de bellota, cortados al momento en lascas finas que se funden en el paladar.

Picaña de Vaca Madurada

Picaña fileteada en su punto perfecto de jugosidad. La acompañamos con la potencia de nuestro chimichurri casero especiado, patatas fritas y pimientos de Padrón.

Ver nuestro menú

Hemos aparecido en:

Lumara en TeleMadrid, El Mundo, Cosmopolitan y Placet

¿Qué dicen de nosotros?

    
 
 
       Publicado en Google  
   
   Sara 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Espectacular restaurante extremeño de nueva apertura, diseñado con mucho gusto.
Exquisito todo lo que probamos (ensaladilla, picaña y tarta de queso), buena carta de vinos.
Nos hemos quedado con ganas de probar todo lo demás. Trato inmejorable por parte de los dueños. Gracias
  
 
      Publicado en Google  
   
   nacho lopez 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Entramos sin saber que justo acababa de abrir y nos encantó, calidad precio increible y la decoración y el trato de 10, volveremos sin duda!
  
 
      Publicado en Google  
   
   Myriam Cinta 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. 👌👌
  
 
      Publicado en Google  
   
   Eladio Nieto 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Sin duda transmite la esencia de la comida extremeña. Todo perfecto!
  
 
      Publicado en Google  
   
   Luis López Pérez 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Fuimos a conocer Lumara ahora que acaban de abrir y nos ha parecido espectacular. Todo lo que probamos estaba de diez: las croquetas de jamón súper cremosas y con muchísimo sabor, el secreto ibérico súper tierno y en su punto, y la tarta de queso... brutal, una pasada. Se nota que han arrancado con muchas ganas y cuidando mucho el producto. Un acierto total, ¡seguro que repetimos muy pronto!
  
 
      Publicado en Google  
   
   blanca alvarez tejedor 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Comida espectacular, el trato y el servicio inmejorable. La terraza muy agradable y el restaurante por dentro increíble.
Hemos cenado tres personas unas croquetas espectaculares súper cremosas, el secreto súper tierno y la tarta de queso 🤤🤤   ¡Sin duda volveremos! ¡Gracias!
  
 
      Publicado en Google  
   
   Omar Garco 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Por inaugurar

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